午后，临县碛口崖边上的土灶升起炊烟，似着白衣的山间舞女，袅袅渗进背靠的黄土高坡视野里。夏季的阳光悠长，山间的小溪潺潺流淌，溪水正在阳光的下闪灼着点点银光。家家户户院子里晾晒的枣非论是生枣，仍是煮过的、烤过的大枣，一同分发出热腾腾的甘喷鼻。“这是咱临县的魂，金贵的很咧！”山西碛口红农业科技股份无限公司担任人陈永珍往嘴里塞了一颗“紫晶枣”，笑着说。简直，正在这片总面积2979平方公里的地盘上，82万亩红枣林好像绿色的地毯，笼盖了454个行政村。从空中俯瞰，黄河沿岸的沟壑间，枣树沿着等高线划一陈列，形成黄土高原上奇特的生态画卷。近年来，山西鼎力实施“特”“优”计谋，做好“土特产”文章，“晋”字号农产物叫响市场，引领着农产物加工向纵深成长。2023年，“临县红枣”区域公共品牌评估价值达48。8亿元，一个已经的国度级贫苦县，若何把小红枣做成大IP？仲夏时节，湫水河畔风光正好。轻风拂过，枣树枝叶悄悄摇摆，嫩绿的枣叶正在阳光下闪灼着。此时正值红枣发展的环节期间，枣花玲珑小巧，分发着淡淡的喷鼻气，吸引着蜜蜂前来授粉；而青涩的长果则正在绿叶的掩映下，仿佛一颗颗翠绿的宝石，预示着丰收的但愿。7月23日，山西碛口红农业科技股份无限公司大院里，红红的枣摆了一筐又一筐，56岁的薛永新正正在忙着晒枣。“我正在这里干了三年了，收入还挺不错，一个月能挣1500元到1600元，正在这里干活，离家近，能照应白叟孩子，还能正在家里种一些蔬菜，糊口是越来越好了。”薛永新笑着说。正在白文镇庙坪村的山西枣源地生物科技无限公司出产车间，从动化出产线正将一颗颗红枣加工成枣夹核桃、冻干枣片。工人们穿戴同一的无菌服，正在传送带上麻利地分拣着产物。“俺们现正在也是上班族了。”45岁的一边包拆产物一边说，她曾是村里的建档立卡贫苦户，现在每月能拿到3000元工资，“现正在正在口就能挣钱，还能照应白叟娃娃。”临县地处北纬37度，四时分明、日照充脚，万万棵红枣树发展于黄河沿岸，被誉为“中国红枣之乡”。红枣财产不只是临县农业特色财产和经济林支柱财产，也是鞭策村落复兴和群众增收致富的主要抓手。临县红枣汗青长久，县志记录2000多年以前就有红枣树的栽植，现已发觉保留无缺的枣树“活化石”，目前还存活着1400多年的陈旧枣树。现正在，临县红枣种植面积达82万亩，笼盖23个乡镇、454个行政村，构成了长数百公里的红枣规模种植林带，常年产量达数亿公斤，约37万枣农受益，种植区农人红枣收入占人均纯收入的70％以上。红枣加工企业多达数百家，加工系列产物200余种，包含蜜枣、黄河滩枣、紫晶枣、酒枣、枣醋、枣酒、枣饮、红枣酵素、枣花蜜、枣芽茶、红枣蜜粽、枣木喷鼻菇等，产物销往全国各地，并出口到国际市场。“以前枣估客张口就压价，原枣收购价0。7元1。0元，枣农们蹲正在卡车旁抽烟，心里跟霜打的枣叶一样蔫。”枣农张候喷鼻说。变化发生正在2021年。县里引进山西宝珠山食物股份无限公司，正在市场旁建起万吨级冷链仓。企业间接设点，优良优价，分级尺度贴正在墙上，一目了然。LED屏鲜明写着“特级80元/公斤，一级60元/公斤，二级45元/公斤”。手机扫码，红枣的糖度、含水率、环磷酸腺苷含量同步到云端。到2023年，原枣收购价1。0元3。0元，红枣分析效益价钱4。0元以上，宝珠山线亿元，最贵的“枣仁派”礼盒卖到168元/盒。那么，价钱翻倍的底气是什么？“品牌=尺度+故事。我们把1400年古树、黄河滩枣写进详情页，点击率提拔40%。”山西宝珠山食物股份无限公司相关担任人暗示。截至目前，临县红枣财产办事核心供给的数据显示，全县现有红枣加工发卖企业79户，专业合做社205个，个别经销大户226户，红枣经纪人3000多名，2个红枣集散买卖市场，加工能力达70%。2023年，红枣财产带动37万农人增收，成为名副其实的富平易近财产。做为全国最大的红枣出产县，红枣财产一曲是本地的支柱财产。近年来，临县通过改良红枣出产体例、使用新手艺，推进新品红枣林栽植、红枣品种改良等工做，无效提拔了红枣的产量和质量。取此同时，县委县持续正在红枣财产转型升级的“特”“优”上下功夫，摸索成长“红枣+旅逛”、枣园经济等一批红枣财产新业态，培育了枣花蜜、枣芽茶、枣木喷鼻菇、红枣蜜粽等延长财产，此中，枣木喷鼻菇、枣芽茶深受日本、韩国等地的消费者喜爱，大量订单漂洋过海而至。提到酸枣，大师的印象可能还逗留正在以前上山农做时解馋的零嘴，可是现在，小小的酸枣却成了带动村里人增收致富的“钱树子”。正在临县碛口镇300亩酸枣高接换优示范，山西碛口红农业科技股份无限公司担任人陈永珍告诉记者，酸枣2023年建立嫁接，实现了昔时嫁接、昔时挂果，本年能产酸枣3万公斤，产值可冲破60万元。同时，为进一步阐扬资本劣势，提拔酸枣产物的附加值，依托农业企业的手艺劣势，沉点打制酸枣深加工，将酸枣肉、酸枣核、酸枣粉等分类发卖，制成各类酸枣食物，正在深加工上下功夫，增效益添收益。临县枣芽茶是临县近年来出力打制的另一张手刺。依托82万亩枣林，临县充实阐扬红枣种植地区劣势，环绕“种、养、加、研、品、逛、销”等方针，出力拓展红枣财产链，支撑省龙头企业山西茗玥茶叶无限公司，传承九道古法新工艺，立异研发出枣芽红茶大健康全财产链系列产物，为红枣财产闯出一条富平易近新径。正在临县庙坪村，山西茗玥茶叶无限公司办公室从任王强端起一杯琥珀色的枣芽红茶：“这杯茶，芽叶来自百年枣树，工艺是跟山西西医药大学合做研发的。”2020年，枣芽茶斩获第105届美国巴拿马万国博览会特等金。王强回忆说：“其时抱着碰运气的心态寄了6罐样品，没想到评委说喝到了阳光和黄土的味道。”现在，茗玥公司年产枣芽茶50吨，带动枣农每亩增收2000元。“过去枣农剪枝把芽当废料烧，现正在一公斤枣芽卖到120元。”临县枣花蜂蜜也是备受市场青睐的特色农产物。临县枣花蜂蜜纯度高、质量好，外不雅呈琥珀色。回籍创业的李建玉正在县委县的支撑下，将当地丰硕的枣花资本劣势改变为蜂业成长劣势，取蜂业专业合做社合做，成立了临县蜂业协会，养殖蜜蜂，出产蜂蜜、蜂王浆、日化用品等产物。临县枣木喷鼻菇则是依托枣木资本成长起来的又一特色财产。临县城庄镇通过制定科学的枣木喷鼻菇出产、加工、发卖尺度，全力打制区域公共品牌。目前，城庄镇已建成多个喷鼻菇大棚和涉喷鼻菇企业（合做社），年栽培喷鼻菇近3000万棒，产物销往全国各地。正在兔坂镇，山西枣儿鸿酒业无限公司的出产线上，红枣正被变成醇厚的枣酒。“我们研发的枣喷鼻型白酒，既有白酒的风味，又有红枣的养分。”公司担任人高桂生说。从鲜枣到枣芽茶、枣花蜜、枣酒，从红枣饼干到红枣护肤品，临县红枣实现了“全财产链开辟、全价值链提拔”。临县农业农村局相关担任人引见，全县已构成红枣种植、加工、发卖、旅逛的完整财产链，产物达100多种，附加值提拔35倍。临县红枣、临县小米、青塘粽子、枣芽茶、枣花蜜入选全国名特优新农产物名录。有国度级农业专家曾点评：“临县把红枣吃干榨尽，果、芽、花、木全操纵，相当于把一棵枣树的价值放大了10倍。这是典型的第六财产1×2×3=6，农业叠加加工、办事业，效益指数级增加。”正在临县红枣财产办事核心从任李建军的办公室里，一份检测演讲被来交往往的参不雅者频频翻阅：农业农村部果品及苗木质量监视查验测试核心的判定显示，临县红枣含有15种氨基酸、10种维生素和14种微量元素，鲜枣维C含量是苹果的60倍、柑橘的10倍，特别是富含环磷酸腺苷，每100克含量高达210毫克。临县红枣研究所的试验田里，科研人员刘卫军正率领团队进行枣树改良试验。“我们培育的晋酸2号酸枣，维C含量达719mg/100克，是通俗酸枣的3倍。”刘卫军指着挂满果实的酸枣树说，通过品种改良，能够提高红枣的抗逆性和质量。临县电商财产园里，山西宝珠山食物股份无限公司的曲播间里热闹不凡。从播们正拿着枣夹核桃向网友们引见：“家人们看过来，这是咱临县的特产，红枣夹核桃，甜而不腻”屏幕上订单不竭跳动。“我们正在淘宝、京东、拼多多等平台都有店肆。”李建军说，通过电商渠道，临县红枣从“论斤卖”到“论个卖”，溢价空间大幅提拔。搭台、企业唱戏。临县还建成2个红枣集散核心、5个烘干园区，引进10多家快递物流企业，构成“园区+曲播+社区团购”立体收集，日均发件6000单，先后出现出“王小帮”“宝珠山”等40多家本土电商品牌，一系列行动让临县红枣品牌价值不竭提拔，“临县红枣”区域公共品牌已成为山西农产物的一丽手刺。能够说，临县立异三种模式推进红枣财产成长。此中包罗立异“公司+合做社+农户”模式，由合做社对农户流转地盘开展集约化和规模化运营办理，为农户农业出产供给手艺支撑并进行初加工，公司通过电商渠道对农产物进行宣传和发卖，实现企业获利、农人增收。累计流转红枣林12万亩，托管运营8万亩，带动1万余户群众获得流转运营收益。立异“园区+公司+农户”模式，不竭完美临县电子商务财产园区、临县数字经济创业园区配套设备和办事功能，入驻行业协会3个、电商企业86家，带动脱贫生齿2977人，供给就业岗亭389个，举办曲播带货60余场，年均发卖额达3000万元。立异“互联网+农业+旅逛”模式，使用大数据、云计较、人工智能等手艺，连系全县村落特色农业、旅逛资本，鞭策电子商务、农产物发卖取村落休闲旅逛融合成长。现在，千大哥树结出的不只是枣，更是山里人的新活法：手机成了新耕具，曲播成了新农活，一键下单，甜过蜜糖的枣喷鼻翻山越岭，24小时就从枝头到你舌尖。这是地盘取时代的双向奔赴，也是村落复兴最新鲜的注脚。“临县红枣财产的成长，是村落复兴计谋正在县域实践的活泼案例。”山西农业大学传授贺润平如许评价。做为临县红枣财产的手艺参谋，他了临县红枣从“土特产”到“品牌货”的改变。贺润平认为，临县红枣品牌扶植有三个环节经验：一是质量为本，成立了从种植到加工的尺度化系统；二是沉视科技立异，取高校院所合做提拔产物附加值；三是鞭策三产融合，让红枣财产“连续不断”。中国农业品牌研究核心从任陆娟则指出，临县红枣抓住了消费升级的机缘，通过差同化定位打制特色品牌。“从地舆标记到企业品牌，再到电商品牌，临县建立了多条理的品牌系统，值得自创。”虽然成就显著，临县红枣财产仍面对挑和。“次要是财产链还不敷完美，精湛加工占比不高。”李建军坦言，受限于资金和手艺，大部门企业还逗留正在初级加工阶段，高端产物较少。“我们本年的方针是继续提高临县红枣品牌化程度，加强中高端产物供给能力。”李建军说，最终要建成“中国第一，世界出名”的红枣财产集群。为此，临县制定了20242025年特优农业产物强县项目实施方案，打算从三个方面冲破：一是扶植尺度化种植，提拔原料质量；二是培育龙头企业，带动财产升级；三是打制国际品牌，拓展市场空间。为破解红枣财产碎片化成长难题，鞭策保守农业向现代化转型，临县还印发了《临县2025年红枣经济林提质增效实施方案》（以下简称《实施方案》），启动实施了2万亩的提质增效“一户田”项目。按照每年每亩200元的尺度，激励枣农通过地盘流转，实现规模化成长，集中奉行耕地、施肥、喷药、修剪“四同一”机械化功课尺度，提拔红枣林经济效益。不只如斯，按照该《实施方案》，临县将以打制“全省最大的红枣出产加工发卖”为方针，立脚当前，着眼将来，从红枣经济林分析办理、加工发卖、财产延长、科技支持、宣传推介等方面入手，立异模式，多措并举，坚持不懈地抓好红枣经济林提质增效工做，确保农人持续不变增收。正在八堡、克虎、曲峪、丛罗峪、碛口、三交、林家坪、刘家会、安家庄、石白头、兔坂、雷家碛12个红枣从产区乡镇和有前提且积极性高的乡镇实施红枣经济林提质增效2770亩，扶植设备红枣20亩，嫁接改良（含酸枣）4100亩，开展病虫害防治等5万余亩，环绕红枣财产成长和枣农致富增收，推广红枣安全产物，摸索成立红枣天然灾祸防控机制，推进临县红枣财产高质量成长，确保枣农好处获得保障。采访中，不少专业人士认为存正在三个方面：品类认知方面，消费者对“山西红枣”全体认知强，但对“临县红枣”的差同化特色恍惚，需强化“黄河滩枣”“高环磷酸腺苷”等卖点；渠道均衡方面，线上迸发式增加，线下高端商超渗入不脚，对标高端食物，进驻精品超市；文化赋能方面，临县有13个中国保守村子、3个红色旅逛典范景区，可打制“红枣+文旅”体验经济，像“奇异果之旅”一样让旅客为品牌代言。“一颗红枣，承载着临县人的小康胡想。”李建军说，临县红枣财产的成长，是山西实施“特”“优”计谋的缩影，也是村落复兴的活泼实践。夜色渐浓，正在临县红枣财产办事核心的墙上，一幅庞大的规划图非分特别夺目：从黄河沿岸的红枣参不雅带，到县城周边的加工园区，再到遍及全国的发卖收集一个千亿级的红枣财产蓝图正正在展开，临县红枣，正从黄河岸边更广漠的世界。